Bo bun vietnamien au bœuf et aux cacahuètes
Un délice de la cuisine vietnamienne, le Bo bun au bœuf et aux cacahuètes. C'est frais, croustillant et tellement gourmand !
Equipment
- Casserole Pour cuire les vermicelles de riz
- Poêle Pour sauter le bœuf
Ingrédients
Salade, herbes et accompagnements
- 200 g Salade verte
- 1 bouquet Herbes fraîches (coriandre, menthe...)
- 50 g Cacahuètes Non salées
- 200 g Vermicelles de riz
Bœuf sauté
- 400 g Bœuf En tranches fines
- 2 cuillères à soupe Sauce soja
- 2 gousses Ail Émincées
- 2 cuillères à soupe Huile
Instructions
Préparation de la salade
- Rince et essore la salade. Lave et hache grossièrement les herbes. Réserve.
- Fais cuire les vermicelles de riz comme indiqué sur le paquet, puis égoutte-les.
Cuisson du bœuf
- Dans la poêle, fais chauffer l'huile. Ajoute l'ail émincé et fais-le dorer.
- Ajoute le bœuf en tranches et fais-le sauter sur feu vif. En fin de cuisson, verse la sauce soja.
Assemblage
- Dans chaque assiette, dispose une couche de salade et d'herbes, puis une portion de vermicelles de riz.
- Ajoute le bœuf sauté et saupoudre de cacahuètes. C'est prêt à déguster !
Notes
Si tu aimes le piquant, tu peux ajouter un peu de sauce Sriracha !