Bœuf Stroganoff à la crème et aux champignons
Une recette traditionnelle russe vraiment savoureuse ! Le bœuf Stroganoff, c'est du boeuf sauté, accompagné d'une sauce à la crème et aux champignons. Un vrai délice !
Equipment
- Poêle Pour faire sauter le bœuf et cuire les champignons
- Couteau Pour couper le bœuf et les champignons
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g Bœuf Découpé en fines tranches
- 250 g Champignons De Paris, émincés
- 200 ml Crème fraîche Entière
Assaisonnement
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
- 1 cuillère à café Paprika Pour donner un peu de piquant
Instructions
Préparation du bœuf
- Fais chauffer un peu d'huile dans la poêle, puis fais-y dorer les tranches de bœuf. Une fois bien dorées, retire-les de la poêle et réserve-les.
Préparation des champignons
- Dans la même poêle, fais cuire les champignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoute ensuite la crème fraîche et mélange bien.
Finalisation
- Remets le bœuf dans la poêle, ajoute le sel, le poivre et le paprika, puis mélange bien. Laisse mijoter quelques minutes jusqu'à ce que le bœuf soit bien enrobé de sauce. C'est prêt !
Notes
Serve ce bœuf Stroganoff avec du riz ou des pâtes pour un repas complet. Bon appétit !