Bolognaise
Une sauce bolognaise à tomber par terre, tu vas adorer!
Equipment
- Couteau bien aiguisé Pour que tes légumes te supplient de les trancher!
- Grande casserole Où la magie de la bolognaise va opérer!
Ingrédients
Ingrédients
- 500 g Viande hachée Choisis du boeuf pour un goût plus fort!
- 800 g Tomates pelées en conserve Parce que c'est toujours la saison des tomates en conserve!
- 2 pièces Carottes Pour apporter une douceur inattendue à ta sauce
- 2 pièces Oignons Indispensables pour une bolognaise qui se respecte!
- 2 pièces Gousse d'ail Pour éloigner les vampires et relever ta sauce
Instructions
Préparation
- Émince finement l'ail et les oignons, râpe les carottes. Fais chauffer un peu d'huile dans ta casserole et fais-y revenir tout ce petit monde jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.
- Ajoute la viande hachée et fais-la cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose. Assaisonne à ta convenance.
- Ajoute les tomates pelées, écrase-les un peu et laisse mijoter pendant une bonne heure. Plus c'est long, plus c'est bon!
Notes
Si tu veux une bolognaise encore plus savoureuse, tu peux ajouter un petit verre de vin rouge en même temps que les tomates. Et n'oublie pas, une bonne bolognaise, c'est comme un bon vin, ça se bonifie avec le temps!