bûche de noël
La bûche de noël, le grand classique de la fin d'année qui fait briller les yeux des petits comme des grands. Allez, enfile ton tablier, on va mettre du fun dans cette cuisine !
Equipment
- Moule à bûche Pour donner à ta bûche son look d'arbre fraîchement coupé !
- Fouet Pour battre les œufs comme Rocky Balboa !
- Spatule Pour étaler ta ganache comme un pro !
Ingrédients
Pour la génoise
- 100 g Farine La base de ta génoise, c'est un peu le ciment de ton château !
- 100 g Sucre Pour apporter la douceur à ta génoise.
- 4 pièces Œufs Les petits soldats qui vont lier tout ça ensemble.
Pour la ganache
- 200 g Chocolat noir Le héros de notre histoire, la star de la bûche !
- 20 cl Crème liquide Pour faire briller notre star et l'aider à s'étaler sur la génoise.
Instructions
Préparation de la génoise
- Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
- Sépare les blancs des jaunes d'œufs. Ajoute le sucre aux jaunes et fouette jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoute ensuite la farine.
- Monte les blancs en neige et incorpore-les délicatement à la préparation. Verse la pâte sur une plaque de cuisson et enfourne pendant 12 minutes.
Préparation de la ganache
- Fais fondre le chocolat au bain-marie. Ajoute la crème liquide et mélange bien.
- Etale la ganache sur la génoise refroidie, roule-la sur elle-même et place au frigo pendant 2 heures.
- Décore ta bûche comme bon te semble et savoure ta création !
Notes
Pour une bûche encore plus gourmande, tu peux ajouter des pépites de chocolat dans la ganache ou même un soupçon de rhum dans la génoise. Et si tu te sens d'humeur créative, pourquoi ne pas réaliser un glaçage miroir pour une bûche ultra brillante ?