Choux fleurs rôtis
Une recette croustillante, délicieuse, et pleine de fun pour transformer le modeste chou-fleur en star de ton assiette !
Equipment
- Couteau de cuisine Pour faire des bouquets de choux fleurs dignes d'une expo florale !
- Plat à rôtir Pour transformer nos choux fleurs en petites bombes dorées et croustillantes.
Ingrédients
Ingrédients
- 1 pièce Choux fleurs Choisis-le bien ferme, avec des fleurettes bien serrées, comme un bon petit soldat !
- 3 cuillères à soupe Huile d'olive Pour donner à nos choux fleurs ce magnifique hâle doré.
- à volonté Sel et poivre Pour révéler toute la saveur et le peps de notre chou-fleur.
Instructions
Instructions
- Préchauffe ton four à 200°C. Pendant ce temps, détaille ton chou-fleur en petits bouquets. Plus ils sont petits, plus ils seront croustillants !
- Dispose les bouquets dans ton plat à rôtir. Arrose-les généreusement d'huile d'olive, puis sale et poivre à ta convenance. Mélange bien pour que chaque fleurette soit bien enrobée.
- Enfourne pour 30 minutes, ou jusqu'à ce que les choux soient bien dorés. Remue de temps en temps pour une cuisson homogène.
- C'est prêt ! Sers ces petits choux fleurs croustillants en accompagnement, ou tout seuls pour un repas léger et gourmand.
Notes
Tu peux ajouter des herbes de Provence ou du paprika pour varier les saveurs. Et pourquoi pas du parmesan en fin de cuisson pour un côté encore plus gourmand ?