Couscous royal aux légumes et merguez
Un délicieux couscous royal aux légumes et merguez, tout droit venu du Maghreb. Un régal pour les papilles !
Equipment
- Couscoussier Pour la cuisson du couscous
- Poêle Pour cuire les merguez
Ingrédients
Couscous
- 500 g Semoule de couscous
- 600 ml Eau
Légumes et viandes
- 4 pièces Carottes Épluchées et coupées en rondelles
- 2 pièces Courgettes Coupées en rondelles
- 8 pièces Merguez
- 2 cuillères à soupe Concentré de tomate
- 1 cube Bouillon de légumes
Instructions
Préparation du couscous
- Verse la semoule de couscous dans le haut du couscoussier et laisse cuire à la vapeur.
- Mouille régulièrement la semoule avec un peu d'eau.
Cuisson des légumes
- Fais revenir les carottes et les courgettes dans le bas du couscoussier avec le concentré de tomate et le bouillon de légumes.
Cuisson des merguez
- Dans une poêle, fais cuire les merguez à feu moyen.
- Ajoute les merguez aux légumes dans le couscoussier.
Notes
Accompagne ton couscous d'un bon thé à la menthe pour une immersion totale au Maghreb !