curry de patates douces
Un curry de patates douces à se rouler par terre de plaisir. Prêt à embarquer pour une expédition culinaire épicée?
Equipment
- Couteau de chef Pour trancher et dicer comme un ninja!
- Poêle Pour faire sauter ton curry jusqu'à la Lune!
Ingrédients
Les stars du show
- 500 g Patates douces Choisis-les bien fermes, elles sont en vedette après tout!
- 400 ml Lait de coco Pour un nuage de douceur tropical dans ton assiette.
- 2 cuillères à soupe Pâte de curry De la chaleur pour réchauffer ton coeur!
- 1 pièce Oignon Pour la petite touche de piquant.
Instructions
Suivez les étapes magiques
- Epluche et coupe les patates douces en dés. Fais-en des étoiles, des coeurs ou ce que tu veux, c'est ta fête!
- Fais revenir l'oignon dans la poêle avec un peu d'huile. Attends qu'il prenne une jolie couleur dorée, comme le soleil en été.
- Ajoute la pâte de curry et les patates douces. Mélange bien pour que tout le monde fasse connaissance.
- Verse le lait de coco et laisse mijoter jusqu'à ce que les patates douces soient tendres. Comme un câlin dans une casserole!
Notes
N'hésite pas à ajouter des protéines, comme du tofu ou du poulet, si tu le souhaites. Et ne lésine pas sur le riz, il est là pour absorber tout ce délicieux curry!