Filet de sole à la meunière
Un plat chic et choc pour épater tes amis, du filet de sole à la meunière, plus frenchy tu meurs!
Equipment
- Poêle antiadhésive Pour faire dorer la sole comme un(e) chef(fe)
Ingrédients
- 4 Filets de sole Les stars du show!
- 50 g Farine Pour enrober les filets
- 75 g Beurre Pour la cuisson et la sauce
- 1 Citron Pour le zeste et le jus
- Une poignée Persil Haché, pour la déco
Instructions
- Assaisonne et farine les filets de sole.
- Fais fondre la moitié du beurre dans une poêle et fais cuire les filets 2-3 minutes de chaque côté.
- Retire les filets, ajoute le reste de beurre dans la poêle pour faire la sauce, jus de citron inclus.
- Sers les filets nappés de sauce, saupoudrés de persil et de zeste de citron.
Notes
Sers avec des pommes de terre vapeur ou des légumes de saison. Et n'oublie pas d'ouvrir une bonne bouteille de blanc!