galette des rois
Mets tes lunettes de soleil, on part pour une virée gourmande avec la galette des rois, la superstar de l'Épiphanie !
Equipment
- Rouleau à pâtisserie Pour aplatir la pâte comme un pro
- Four Pour cuire cette beauté à la perfection
Ingrédients
Pour la galette
- 2 rouleaux Pâte feuilletée Prête à dérouler, c'est plus facile
- 125 g Amandes en poudre Pour un goût d'amande bien prononcé
- 100 g Sucre en poudre Pour une touche sucrée
- 2 pièces Oeuf Pour lier et dorer
- 75 g Beurre Pour le moelleux
- 1 pièce Fève Pour la tradition
Instructions
C'est parti pour la réalisation
- Préchauffe ton four à 180°C. Pendant ce temps, mélange les amandes en poudre, le sucre, un œuf et le beurre mou. C'est ta frangipane.
- Déroule une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, étale la frangipane dessus en laissant un bord libre de 2 cm. Glisse la fève dans la frangipane.
- Recouvre avec la deuxième pâte feuilletée, presse les bords pour bien sceller la galette. Dessine des motifs au couteau sur le dessus et badigeonne avec le deuxième œuf battu. Enfourne pour 40 min. Voilà ta galette, champion!
Notes
Pour une galette encore plus gourmande, tu peux ajouter une poignée de pépites de chocolat dans la frangipane. On ne t'arrête plus !