Glace matcha et éclats de chocolat blanc
Une délicieuse recette de Glace matcha et éclats de chocolat blanc, rafraîchissante et gourmande !
Equipment
- Fouet Pour mélanger la préparation énergiquement
- Sorbetière Pour faire prendre la glace
Ingrédients
Préparation
- 500 ml Lait entier
- 150 g Sucre
- 4 pièces Jaunes d'oeufs
- 2 cuillères à café Matcha En poudre
- 100 g Chocolat blanc Haché en morceaux
Instructions
Préparation de la base de la glace
- Fais chauffer le lait avec le sucre et le matcha jusqu'à ébullition.
- Bats les jaunes d'oeufs, ajoute le lait chaud tout en fouettant.
- Remets le tout dans la casserole et fais cuire à feu doux jusqu'à épaississement.
Préparation de la glace
- Laisse refroidir la préparation puis verse-la dans la sorbetière.
- Ajoute les éclats de chocolat blanc et laisse tourner la sorbetière jusqu'à obtenir une glace ferme.
Notes
Sers ta glace matcha et éclats de chocolat blanc avec des petits biscuits pour encore plus de gourmandise !