gratin de blettes
Une recette qui fait aimer les légumes, même aux plus récalcitrants !
Equipment
- Râpe Pour transformer le fromage en de délicieux flocons
- Poêle Pour pré-cuire les blettes, une étape cruciale pour un gratin réussi
- Plat à gratin Pour que tout soit bien doré et croustillant
Ingrédients
Préparation
- 1 botte Blettes Des légumes frais, pour un max de goût
- 20 cl Crème fraîche Pour la douceur et l'onctuosité
- 100 g Fromage râpé Pour le plaisir du fromage fondu
- 2 gousses Ail Pour relever le tout
- 2 pincées Sel Pour assaisonner à ta guise
- 2 pincées Poivre Pour ajouter du piquant
Instructions
Préparation
- Préchauffe ton four à 180°C. Pendant ce temps, nettoie et coupe les blettes en tronçons. Fais-les revenir dans la poêle avec un peu d'huile.
- Une fois les blettes tendres, transfère-les dans le plat à gratin. Ajoute l'ail haché, la crème, le sel et le poivre. Mélange bien tout ça.
- Pour finir, saupoudre de fromage râpé et enfourne pour 30 minutes. Quand le gratin est doré à souhait, c'est prêt ! Bon appétit !
Notes
Pour un gratin encore plus gourmand, tu peux ajouter du jambon ou des lardons préalablement revenus à la poêle.