Gratin de poireaux au jambon et à l’emmental
Un gratin gourmand et réconfortant, mélangeant la douceur des poireaux, le goût fumé du jambon et le fondant de l'emmental. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis !
Equipment
- Four Pour gratiner le plat
- Plat à gratin Pour préparer et servir le gratin
- Poêle Pour préparer la garniture
Ingrédients
Garniture
- 1 kg Poireaux Nettoyés et coupés en rondelles
- 200 g Jambon Coupé en dés
- 200 g Emmental Râpé
- 20 g Beurre Pour la cuisson des poireaux
- 30 cl Crème fraîche Pour lier la garniture
Instructions
Préparation de la garniture
- Fais fondre le beurre dans la poêle, ajoute les poireaux et laisse-les cuire à feu doux pendant 15 minutes.
- Ajoute le jambon et continue la cuisson pendant 5 minutes.
- Ajoute la crème fraîche, mélange bien et laisse cuire encore 5 minutes.
Montage du gratin
- Préchauffe le four à 180°C.
- Dispose la garniture dans le plat à gratin, saupoudre d'emmental râpé.
- Enfourne pour 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et croustillant.
Notes
Servez ce gratin bien chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.