Gratin de pommes de terre aux cèpes séchés
Un plat délicieux et réconfortant pour les soirées d'automne. Les cèpes séchés apportent une saveur unique et gourmande à ce gratin.
Equipment
- Plat à gratin Pour faire cuire le gratin
- Casserole Pour préparer la béchamel
- Fourchette Pour écraser les pommes de terre
Ingrédients
Gratin
- 800 g Pommes de terre De type Bintje ou Charlotte
- 50 g Cèpes séchés Réhydratés dans de l'eau chaude
- 200 ml Crème fraîche Entière pour plus de gourmandise
- 200 g Gruyère râpé Pour gratiner
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Instructions
Préparation du gratin
- Préchauffe ton four à 180°C. Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles.
- Dispose une couche de pommes de terre dans le plat à gratin. Ajoute une couche de cèpes réhydratés, puis une autre de pommes de terre.
- Verse la crème fraîche sur le tout, assaisonne de sel et de poivre, et saupoudre de gruyère râpé.
- Enfourne pour 45 minutes. Le gratin doit être bien doré et les pommes de terre fondantes.
Notes
Si tu n'as pas de cèpes, tu peux utiliser d'autres champignons séchés.