hachis parmentier
Un classique de la gastronomie française qui te fera dire 'Oh là là' à chaque bouchée !
Equipment
- Râpe Pour faire des pommes de terre façon neige d'hiver !
- Poêle Pour faire cuire la viande comme un chef cuistot !
- Plat à gratin Pour donner à ton hachis ce look gratiné irrésistible.
Ingrédients
Ingrédients
- 800 g Pommes de terre Pour une purée maison, rien de tel que des patates !
- 500 g Viande hachée Pour le côté carnivore de la recette. Tu peux aussi utiliser du tofu haché pour une version végétarienne.
- 20 cl Lait Pour rendre ta purée onctueuse à souhait.
- 50 g Beurre Parce que le beurre, c'est la vie !
- 100 g Fromage râpé Pour le gratiné qui fait plaisir.
Instructions
Instructions
- Épluche et coupe les pommes de terre en morceaux. Fait-les cuire dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutte-les et écrase-les en purée avec le lait et le beurre. Assaisonne à ton goût.
- Pendant ce temps, fais cuire la viande hachée dans la poêle. Assaisonne à ton goût.
- Préchauffe ton four à 180°C. Dans ton plat à gratin, étale une couche de purée, puis la viande, et enfin une dernière couche de purée. Saupoudre de fromage râpé.
- Enfourne pour une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Bon appétit !
Notes
Pour un hachis parmentier encore plus gourmand, n'hésite pas à ajouter de l'ail et de l'oignon haché à ta viande pendant la cuisson. Et pour une touche de verdure, sers-le avec une petite salade verte à côté.