houmous maison
Rien de tel que du houmous maison pour rendre tes apéros plus fun ! Alors, à tes pois chiches, prêt, mixe !
Equipment
- Mixeur Un mixeur, c'est le secret pour un houmous aussi lisse que les blagues de ton oncle aux repas de famille.
- Cuillère Une cuillère pour mélanger tout ça et donner à ton houmous la consistance parfaite.
Ingrédients
Garnitures pour le houmous
- 400 g Pois chiches en conserve Les pois chiches, c'est la base du houmous. Sans eux, tu te retrouves avec... rien en fait.
- 2 cuillères à soupe Jus de citron Le jus de citron, c'est le petit peps qui réveille les papilles !
- 2 cuillères à soupe Tahini Le tahini donne ce goût si caractéristique au houmous. Impossible de faire sans !
- 1 gousse Ail Une petite gousse d'ail pour relever le tout, mais pas trop, on ne veut pas transformer le houmous en repousse-vampires.
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive L'huile d'olive apporte de la douceur et lie tous les ingrédients entre eux. C'est l'huile de la discorde, heu... de la concorde !
Instructions
Comment faire du houmous
- Mets tous les ingrédients dans le mixeur et mixe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Si la consistance est trop épaisse, ajoute un peu d'eau et mixe de nouveau.
- Goûte et ajuste les assaisonnements à ton goût. Plus de sel ? Plus de citron ? C'est toi le chef !
Notes
Pour encore plus de fun, sers ton houmous avec des crudités, des chips de maïs ou du pain pita. Et n'oublie pas, le houmous, c'est comme les blagues : plus on est de fous, plus on rit !