Madeleines maison
Des madeleines maison moelleuses et savoureuses pour un goûter réussi.
Equipment
- Moule à madeleines Pour donner cette forme si particulière aux madeleines
- Fouet Pour battre les œufs en neige
Ingrédients
- 150 g Farine Pour la pâte
- 120 g Sucre Pour la douceur
- 100 g Beurre Quoi de mieux que du beurre pour une patisserie réussie
- 2 unité Œufs Gros calibre
- 1 sachet Levure chimique Pour le gonflant
- 1 unité Zeste de citron Pour la fraîcheur
Instructions
- Batte les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoute le beurre fondu, la farine et la levure. Mélange bien.
- Termine par le zeste de citron et laisse reposer la pâte 1h au frigo.
- Remplis les moules à madeleines et enfourne 10min à 220°C.
Notes
N'hésite pas à varier les plaisirs en ajoutant du chocolat ou des fruits secs dans la pâte!