Meringue croustillante
Des meringues croquantes et aériennes pour faire des envieux à l'heure du thé!
Equipment
- 1 Fouet électrique Pour monter les blancs en neige comme un chef
- 1 Four Pour cuire les meringues à la perfection
Ingrédients
- 4 unités Blancs d'oeufs A température ambiante
- 200 g Sucre Pour le côté doux et sucré
Instructions
- Monte les blancs en neige avec ton super fouet électrique.
- Une fois que les blancs sont bien fermes, ajoute le sucre progressivement tout en continuant de fouetter.
- Préchauffe ton four à 100°C et enfourne tes jolies meringues pour 2 heures. Patience, ça en vaut la peine!
Notes
Pour des meringues à la française, cuit les meringues à 120°C pendant 1h30. Plus croustillantes et moins aériennes, elles sont tout aussi délicieuses!