mousse au chocolat
Une mousse au chocolat onctueuse et délicieuse qui fera fondre tes papilles de plaisir.
Equipment
- Bol Un pour faire fondre le chocolat, un autre pour monter les blancs en neige.
- Fouet Pour monter les blancs en neige comme un pro.
- Casserole Pour faire fondre le chocolat. Attention à ne pas le brûler!
Ingrédients
Ingrédients
- 200 g Chocolat noir De préférence, choisis un chocolat de bonne qualité pour un maximum de goût.
- 4 pièces Oeufs Sépare les jaunes des blancs. On aura besoin des deux!
- 50 g Sucre Juste ce qu'il faut pour adoucir le goût du chocolat.
Instructions
Préparation
- Fais fondre le chocolat dans une casserole à feu doux.
- Pendant ce temps, sépare les jaunes des blancs d'oeufs. Monte les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Une fois le chocolat fondu, ajoute les jaunes d'oeufs et mélange bien.
- Incorpore délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat.
- Verse la mousse dans des ramequins et place-les au frigo pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
Pour une mousse plus légère, tu peux ajouter un peu de crème fouettée à la préparation. Et pour les plus gourmands, sers la mousse avec quelques copeaux de chocolat sur le dessus!