oignon confit
Voici une recette facile et savoureuse pour préparer des oignons confits. Parfait pour accompagner un foie gras ou une viande rôtie !
Equipment
- Casserole Pour cuire les oignons
Ingrédients
Ingredients
- 500 g Oignons Épluchés et émincés
- 100 g Sucre Pour confire les oignons
- 10 ml Vinaigre balsamique Pour déglacer
Instructions
Préparation
- Place les oignons émincés dans la casserole.
- Ajoute le sucre et mélange bien pour enrober les oignons.
- Laisse cuire à feu doux pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés et confits.
- Déglace avec le vinaigre balsamique et laisse cuire encore quelques minutes.
Notes
Tu peux conserver ces oignons confits au réfrigérateur pendant une semaine. Ils sont parfaits pour accompagner un foie gras, une viande rôtie ou même un burger !