Paupiettes de porc au four
Des paupiettes de porc au four qui déchirent, pour un moment de pur kiff gustatif !
Equipment
- 1 Four Préchauffé à 180°C, c'est mieux pour cuire les paupiettes !
- 1 Plat à gratin Pour faire dorer ces petites beautés de paupiettes
Ingrédients
- 4 unités Paupiettes de porc Plus elles sont dodues, mieux c'est
- 2 unités Oignons Émincés, ils vont fondre comme neige au soleil
- 2 gousses Ail Hachées, pour un maximum de saveur
- 20 cl Vin blanc Pour déglacer et apporter du pep's
- 20 cl Bouillon de volaille Pour une sauce bien gourmande
- 4 unités Tomates Coupées en quartiers, elles vont confire tranquillement
Instructions
- Fais revenir les paupiettes dans un plat à gratin avec un peu d'huile. Quand elles sont bien dorées, retire-les et réserve.
- Dans le même plat, fais suer les oignons et l'ail. Quand ils sont bien fondants, déglace avec le vin blanc.
- Remets les paupiettes dans le plat, ajoute les tomates, le bouillon et enfourne à 180°C pendant 45 minutes.
Notes
Si tu veux plus de sauce, n'hésite pas à ajouter un peu de bouillon en cours de cuisson. Et pour les gourmands, sers avec des pommes de terre sautées, c'est trop bon !