Poisson en papillote au citron, fenouil et herbes fraîches
Une recette légère et délicieuse de poisson cuit en papillote avec du citron, du fenouil et des herbes fraîches. Un vrai régal !
Equipment
- Papier Cuisson Pour emballer le poisson
- Four Pour cuire le poisson
Ingrédients
Poisson en papillote
- 800 g Filets de poisson blanc Type cabillaud, merlan...
- 1 pièce Citron Coupé en fines tranches
- 1 pièce Fenouil Coupé en fines lamelles
- 1 botte Herbes fraîches Persil, aneth, ciboulette...
Instructions
Préparation du poisson
- Préchauffe ton four à 200°C.
- Dispose un filet de poisson sur une feuille de papier cuisson, ajoute les tranches de citron, le fenouil et les herbes fraîches.
- Referme la papillote et répète l'opération pour les autres filets.
Cuisson
- Enfourne les papillotes pendant 20 minutes.
- Vérifie la cuisson du poisson, il doit être opaque et se détacher facilement.
Notes
Sers le poisson directement dans la papillote, attention c'est très chaud !