Pommes Dauphines
Des pommes dauphines maison croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Une recette 100% plaisir qui va en jeter à table!
Equipment
- Râpe Pour râper les patates sans perdre un doigt!
- Poêle Pour faire dorer tes pommes dauphines jusqu'à ce qu'elles aient ce beau bronzage estival.
- Casserole Pour cuire les pommes de terre et les rendre bien moelleuses.
Ingrédients
Les indispensables
- 500 g Pommes de terre Elles sont la star de la recette, choisis-les bien!
- 2 pièces Œufs Ils vont lier le tout pour que tes pommes dauphines restent bien compactes.
- 50 g Farine Pour donner de la consistance à tes pommes dauphines.
- 1 L Huile de friture Pour frire tes pommes dauphines et leur donner ce bon goût croustillant.
Instructions
Le pas-à-pas fun
- Pèle les pommes de terre, râpe-les et fais-les cuire dans la casserole d'eau bouillante. Attention à ne pas te brûler!
- Une fois les pommes de terre cuites, égoutte-les bien et mélange-les avec les œufs et la farine. Forme de petites boules avec la préparation.
- Fais chauffer l'huile dans la poêle et plonge-y les boules de pommes de terre. Laisse-les dorer jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Attention aux éclaboussures!
Notes
Pour encore plus de gourmandise, tu peux ajouter du fromage râpé dans ta préparation. Miam!