Sorbet cassis vanille
Rafraîchis-toi avec ce délicieux sorbet cassis vanille maison !
Equipment
- Sorbetière Pour obtenir une texture parfaite pour ton sorbet
Ingrédients
Sorbet
- 500 g Cassis Frais de préférence, mais congelés ça marche aussi !
- 250 g Sucre Pour adoucir l'acidité des cassis
- 250 ml Eau Pour lier le tout
- 1 gousse Vanille Pour apporter une touche parfumée
Instructions
Préparation du sirop
- Dans une casserole, mélange le sucre et l'eau. Porte à ébullition et laisse frémir pendant 5 minutes.
- Ajoute la gousse de vanille fendue et grattée, puis laisse infuser hors du feu.
Préparation du sorbet
- Mixe les cassis puis passe-les au tamis pour enlever les grains.
- Mélange le sirop de sucre et vanille avec la purée de cassis.
- Verse le tout dans la sorbetière et laisse turbiner selon les indications de ton appareil.
Notes
N'oublie pas de mettre ton bac de sorbetière au congélateur la veille !