Sorbet fraise basilic
Une recette rafraîchissante de sorbet fraise basilic. L'acidité de la fraise et la fraîcheur du basilic font de ce dessert une merveille de saveurs !
Equipment
- Mixeur Pour mixer les fraises et le basilic
- Sorbetière Pour obtenir la texture parfaite du sorbet
Ingrédients
Ingrédients
- 500 g Fraises Bien mûres
- 10 feuilles Basilic Frais
- 150 g Sucre
- 50 ml Eau
- 1 cuillère à soupe Jus de citron
Instructions
Préparation du sirop
- Fais chauffer l'eau et le sucre dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Laisse refroidir le sirop.
Préparation du mélange fraises-basilic
- Mixe les fraises, le basilic et le jus de citron dans le mixeur.
- Ajoute le sirop refroidi et mixe à nouveau jusqu'à obtenir une texture homogène.
Turbinage
- Verse le mélange dans la sorbetière et laisse turbiner selon les instructions de l'appareil.
- Une fois le sorbet prêt, sers immédiatement ou conserve au congélateur jusqu'au moment de servir.
Notes
N'hésite pas à ajuster la quantité de sucre en fonction de la maturité de tes fraises. Plus elles sont mûres, moins tu auras besoin de sucre !