Tajine de poulet aux citrons confits et olives vertes
Un voyage culinaire au Maroc avec cette délicieuse recette de Tajine de poulet aux citrons confits et olives vertes. À la fois acidulée et savoureuse, elle ravira tes papilles !
Equipment
- Tajine Pour cuire à l'étouffée
- Couteau Pour découper le poulet
Ingrédients
Tajine
- 800 g Poulet Découpé en morceaux
- 2 pièces Citrons confits Coupés en quartiers
- 100 g Olives vertes Dénoyautées
- 1 bouquet Coriandre Fraîche
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
Instructions
Préparation du poulet
- Fais chauffer l'huile dans le tajine, ajoute le poulet et fais-le dorer.
- Ajoute les citrons confits et les olives, puis couvre et laisse mijoter pendant 1 heure.
Dressage du tajine
- Avant de servir, saupoudre généreusement de coriandre fraîche.
Notes
Accompagne ce tajine d'un bon pain maison pour un repas complet. Bon appétit !