velouté de courgettes
Un velouté de courgettes ? Un délice vert, doux et chaud pour réchauffer les cœurs et les estomacs !
Equipment
- Mixeur Pour rendre nos courgettes onctueusement liquides
- Casserole Pour cuire nos courgettes et les transformer en velouté
Ingrédients
Ingrédients
- 800 g Courgettes De préférence bio, parce que la peau, c'est bon aussi !
- 1 cube Bouillon de légumes Pour donner du pep's à nos courgettes
- 2 c. à s. Crème fraîche Pour rendre notre velouté encore plus velouté
Instructions
Instructions
- Lave tes courgettes, coupe-les en morceaux, jette-les dans la casserole.
- Ajoute le bouillon de légumes, couvre d'eau et laisse cuire 20 minutes à feu moyen.
- Une fois que c'est cuit, mixe le tout, ajoute la crème, mixe encore et voilà, c'est prêt !
Notes
Pour un velouté encore plus gourmand, tu peux ajouter du fromage râpé ou des croûtons juste avant de servir. Miam !