Pudding de pain maison moelleux
Un pudding anti-gaspi pour transformer du pain rassis en dessert moelleux, avec une vraie phase d'imbibage avant cuisson.
Equipment
- 1 Mixeur Pour mixer le pain et obtenir une texture homogène
Ingrédients
Pain rassis
- 500 ml Lait Pour une texture moelleuse
- 100 g Sucre Pour la gourmandise
- 3 Oeufs Pour lier le tout
Instructions
- Trempe le pain rassis dans le lait.
- Ajoute le sucre et les œufs puis mixe le tout.
- Verse la préparation dans un moule et fais cuire au four à 180°C pendant 35 minutes.
Notes
Le pain doit être sec mais pas brûlé. Laisse-le absorber le mélange lait-œufs au moins vingt minutes avant d'enfourner pour éviter les morceaux durs.