recette œuf poché
Recettes économiques

La recette de l’oeuf poché pour réussir à tous les coups !

Les origines croustillantes de notre ami l’œuf poché L’œuf poché, roi des brunchs, vient tout droit de la France du 19ème siècle. Les chefs parisiens ont transformé cette technique en art, jonglant entre timing parfait et eau frémissante. Dès qu’il a flotté fièrement dans les cuisines, il s’est exporté partout, rendant les salades, tartines et …