Le petit secret du Cocktail Manhattan
Tu te demandes sûrement d’où vient ce cocktail plein de caractère, le Manhattan! Allez, viens avec moi, on part en voyage dans le temps. On se retrouve à New York, dans les années 1870. On est dans un super club select, le Manhattan Club. Le lieu était très connu à l’époque et les fêtes qui y étaient organisées étaient juste incroyables !
Et c’est là que ça se passe ! Un soir, Jennie Jerome, la maman du futur Premier ministre britannique Winston Churchill, organise une grosse soirée pour soutenir un candidat politique. Pour l’occasion, un barman du club a créé une boisson spéciale. Le mélange de whisky, de vermouth et de bitter fait fureur ! Les invités l’adorent et, comme on est au Manhattan Club, ils commencent à la commander en demandant le « cocktail Manhattan ». Et voilà, le nom est resté !
La beauté de l’histoire, c’est que ce cocktail a traversé les époques et les océans, et qu’il est toujours aussi populaire aujourd’hui. Alors, la prochaine fois que tu le siroteras, tu pourras penser à son histoire, aussi riche que sa saveur.
Cocktail Manhattan
Equipment
- 1 Shaker Pour mélanger comme un barman pro
Ingrédients
- 50 ml Whisky Rye Pour le piquant
- 20 ml Vermouth Rouge Pour la douceur
- 2 gouttes Bitter Angostura Pour la complexité
- 1 Cerise au Marasquin Pour la décoration
Instructions
- Mélange le Whisky, le Vermouth et l'Angostura dans le shaker.
- Secoue bien pendant environ 30 secondes.
- Verse dans un verre à cocktail et ajoute la cerise au Marasquin pour la décoration.
Notes
Un Manhattan bien entouré, c’est encore mieux !
Alors, ton Manhattan est prêt à être dégusté. Mais que sert-on avec ? Des petites choses à grignoter, bien sûr ! Des amuse-bouches, comme des olives ou des crackers. Ou bien un bon plateau de charcuterie, avec du saucisson, du jambon et pourquoi pas quelques fromages. Les saveurs fortes se marient super bien avec le caractère du Manhattan.
Je peux ajouter un petit truc en plus ? oui !
Tu veux te la jouer pro et mettre ta touche perso sur ton Manhattan ? Alors, c’est parti ! Tu peux, par exemple, changer le type de whisky. Un bourbon rendra ton cocktail plus doux, un Scotch lui donnera un côté fumé. Ou remplace le vermouth rouge par un vermouth blanc pour un goût plus sec. Et si tu veux faire fun, ajoute un zeste d’orange pour la déco. À toi de jouer !
Le petit plus des pros qui change tout
Pssst, tu veux connaître le secret des barmans pour un Manhattan parfait ? Allez, je te le donne : la température. Assure-toi que ton cocktail est bien froid avant de le servir. Pour ça, utilise des glaçons pour rafraîchir ton verre avant même de commencer à mélanger les ingrédients dans le shaker. Et voilà, tu as ton Manhattan digne des meilleurs bars de New York !
Un cocktail plein de surprises
| Whisky Rye | Vermouth Rouge | Bitter Angostura | |
|---|---|---|---|
| Riche en antioxydants | ✔️ (grâce à sa fermentation) | ✔️ (grâce à sa base de vin) | ✔️ (grâce à ses herbes et épices) |
| Améliore la digestion | ✔️ (par stimulation de la salive) | ✔️ (par stimulation de l’estomac) | ✔️ (grâce à ses propriétés aromatiques) |
En plus de son goût unique, le Manhattan a des bienfaits intéressants. Les ingrédients du cocktail, comme le whisky, le vermouth et l’Angostura, sont tous trois riches en antioxydants, bénéfiques pour notre corps. Ils aident également à la digestion, que ce soit en stimulant la salive ou l’estomac.
