Les origines croustillantes de ce délice orangé La patate douce, notre héroïne du jour, a des racines qui plongent profond dans l’histoire. Originaire d’Amérique du Sud, elle a fait le tour du monde, en passant par les îles du Pacifique avant de s’incruster dans nos assiettes. Un petit clin d’œil à l’histoire : dans les …
Apprend la recette houmous maison !
La petite histoire du houmous qui claque ! Le houmous, ce délice crémeux qu’on tartine à la vie à la mort ! Originaire du Moyen-Orient, il fait le bonheur des papilles depuis des siècles. Certes, plusieurs pays se disputent son créateur, mais on peut dire qu’il a réussi à conquérir le cœur de tout le …
Ta recette soupe de carottes qui rend aimable
Les racines mystérieuses de ce délice orange La soupe de carottes, on la connaît tous, mais son histoire, c’est une autre paire de manches ! Cette recette, elle prend ses origines dans le fonds de cuisine médiéval, où les carottes étaient utilisées pour leurs bienfaits nutritifs. À l’époque, ces légumes étaient souvent mal vus à …
Nuggets de poulet à gogo, ça va être bon !
Les origines surprenantes des petites croquettes dorées T’as déjà pensé à d’où viennent ces petites merveilles croustillantes ? Tout a commencé dans les années 1950, aux États-Unis, quand un chef de l’université Cornell a décidé de révolutionner le poulet. Il a eu l’idée de mélanger du poulet haché avec des épices et de le frire. …
recette de curry de légumes pour un max de bien être
Les racines épicées d’un plat coloré Le curry de légumes, c’est un peu le chouchou des cuisines du monde. Ses origines plongent leurs racines dans l’Inde millénaire, où les épices sont reines. Chaque région a sa petite touche, mais une chose est sûre : ces mélanges savoureux ont toujours eu pour but de régaler les …
Recette parmentier de canard qui réchauffe le coeur
Le petit voyage de ce plat canardesque T’as déjà entendu parler du parmentier de canard ? Ce plat tout en réconfort a une histoire qui déchire ! À la base, ça vient d’un certain Antoine Parmentier, un agronome français du XVIIIe siècle. Ce gars-là a fait la promo de la pomme de terre à fond, …