La petite histoire derrière ce délice veggie Le flan de courgettes, c’est pas juste un plat de légumes qui traîne au fond du frigo. Cette recette a des origines bien ancrées dans la cuisine méditerranéenne. En Italie, par exemple, on adore mettre en avant les légumes de saison, et la courgette, c’est un champion dans …
La fameuse recette du curry de patates douces
La petite histoire d’un plat épicé venu d’ailleurs La recette qu’on adore tant avec ses douces patates est un vrai voyage gustatif. Originaire des cuisines d’Asie, ce plat a truffé les tables indiennes et thaïlandaises depuis des siècles. Il a su s’adapter à des milliers de variantes, mixant les cultures et les saveurs. Les épices …
Frites de patates douces qui fait plaisir
Les origines croustillantes de ce délice orangé La patate douce, notre héroïne du jour, a des racines qui plongent profond dans l’histoire. Originaire d’Amérique du Sud, elle a fait le tour du monde, en passant par les îles du Pacifique avant de s’incruster dans nos assiettes. Un petit clin d’œil à l’histoire : dans les …
Apprend la recette houmous maison !
La petite histoire du houmous qui claque ! Le houmous, ce délice crémeux qu’on tartine à la vie à la mort ! Originaire du Moyen-Orient, il fait le bonheur des papilles depuis des siècles. Certes, plusieurs pays se disputent son créateur, mais on peut dire qu’il a réussi à conquérir le cœur de tout le …
Ta recette soupe de carottes qui rend aimable
Les racines mystérieuses de ce délice orange La soupe de carottes, on la connaît tous, mais son histoire, c’est une autre paire de manches ! Cette recette, elle prend ses origines dans le fonds de cuisine médiéval, où les carottes étaient utilisées pour leurs bienfaits nutritifs. À l’époque, ces légumes étaient souvent mal vus à …
Nuggets de poulet à gogo, ça va être bon !
Les origines surprenantes des petites croquettes dorées T’as déjà pensé à d’où viennent ces petites merveilles croustillantes ? Tout a commencé dans les années 1950, aux États-Unis, quand un chef de l’université Cornell a décidé de révolutionner le poulet. Il a eu l’idée de mélanger du poulet haché avec des épices et de le frire. …