Les racines funky de ce plat iconique Le riz cantonais, c’est pas juste une recette au pif, oh que non ! Ça vient tout droit de la Chine, mais avec un petit twist d’histoire. À l’origine, ce plat fait le bonheur des cantines et des petits restos de rue. Il a été créé par des …
Recette de blattes, heu non .. de blettes !
La petite histoire croustillante des blettes Les blettes, ces jolies feuilles verdoyantes, ont vu le jour en Méditerranée, plus précisément dans des contrées ensoleillées comme la Sicile. Ce légume a été cultivé depuis l’Antiquité et il a séduit aussi bien les Grecs que les Romains. T’imagines ? À l’époque, on pensait même que ces légumes …
Petite recette aubergine des familles
La petite histoire croustillante derrière cette délicieuse garniture Tu savais que l’aubergine a des origines bien plus anciennes que notre dernier barbecue ? Originaire d’Asie, elle a commencé sa carrière en Inde avant de conquérir le monde. Elle a fait le tour de la Méditerranée et s’est installée dans nos assiettes européennes avec un brin …
Lance ta recette lentilles et régale-toi !
Les origines croustillantes de ce plat réconfortant Les lentilles, c’est pas une invention d’hier ! Elles traînent dans nos assiettes depuis des millénaires. On les retrouve dans des fouilles archéologiques en plein Moyen-Orient, où elles étaient déjà cultivées, tu te rends compte ? Les Égyptiens les kiffaient, et même Hippocrate, le célèbre doc de l’Antiquité, …
Recette cookies pour les plaisirs sucrés
Les petites histoires des cookies Tu savais que les cookies, ces petites douceurs qui nous font craquer, ont des origines bien marrantes ? Tout a commencé dans les années 1930, aux États-Unis. Les boulangers étaient en quête de nouvelles recettes et, un jour, une petite erreur a fait toute la différence. En ajoutant des morceaux …
Recette pancake pour des matins heureux
Le pancake à travers les âges et les continents Les pancakes ont un sacré pedigree ! Cette petite merveille du matin trouve ses origines dans l’Antiquité. Des traces de plats similaires ont été débusquées chez les Grecs et les Romains. À l’époque, on parlait plutôt de « sorbets » ou de « skillet cakes », des galettes toutes simples …