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recette Gratin de pommes de terre aux cèpes séchés
Recettes économiques

Gratin de pommes de terre aux cèpes séchés, une recette incontournable

Quels champignons séchés choisir pour sublimer ton gratin ? Les champignons séchés concentrent les arômes (sapidité, umami, persistance aromatique) et apportent du relief à l’appareil crème-fromage. Réhydrate-les 20–30 min dans de l’eau tiède, essore, émince finement et garde le jus de trempage, filtré et réduit, il devient un excellent fond pour napper ton gratin. Cèpes séchés : notes …

recette Cocktail pomme verte kiwi
Cocktails faits maison

La recette Cocktail pomme verte kiwi

Le moment parfait pour siroter ta potion magique aux fruits La vibe de l’apéro au soleil, c’est le top pour aller chercher ce cocktail fruité à la fraîche. Quand les températures grimpent et que les journées s’allongent, cette petite douceur est un vrai régal. La fraîcheur de la pomme verte et l’explosion du kiwi, c’est …