Ton prochain défi : la recette Glace yaourt grec et figues rôties

C’est le moment de se faire plaisir avec fraîcheur et douceur

Quand l’été pointe le bout de son nez, c’est la période idéale pour se régaler avec des douceurs qui font frétiller les papilles. Les jours ensoleillés et les soirées douces appellent à des desserts légers et gourmands. Une petite douceur glacée avec des figues rôties, ça réveille les sens et c’est un vrai bonheur !

Les fruits de saison, comme les figues, sont là pour apporter une touche de sucré et de saison. Elles sont juteuses, légèrement caramélisées et un vrai bonheur quand elles sont associées à un yaourt crémeux. Le contraste entre le chaud et le froid crée une explosion de saveurs qui fait définitivement plaisir. C’est le combo parfait pour épater la galerie sans trop d’effort.

Et puis, qui peut résister à un dessert qui se prépare rapidement et qui fait tant d’effet ? Que ce soit pour un barbecue entre amis ou un petit plaisir à la maison, ce régal s’invite à toutes les tables. Les beaux jours sont là, alors n’hésite pas à le mettre au menu !

Le Petit Basque Yaourt à la Grecque au lait de brebis - Les 2 pots de 150g

Acheter sur Amazon

Glace yaourt grec et figues rôties

Un véritable délice à la fois doux et gourmand, une expérience glacée qui ravira tes papilles !

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation 30 minutes min

Temps de cuisson 2 heures h

Temps total 2 heures h 30 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Méditerranéenne

Portions 4

Calories 350 kcal

Equipment

• Sorbetière Pour obtenir une glace bien onctueuse
• Four Pour rôtir les figues

Ingrédients

  

Glace au yaourt grec

• 500 g Yaourt grec Pour un goût riche et crémeux
• 100 g Sucre Pour adoucir
• 2 cuillères à soupe Miel Pour une touche de douceur supplémentaire

Figues rôties

• 8 pièces Figues Coupe-les en deux
• 2 cuillères à soupe Sucre Pour caraméliser
• 2 cuillères à soupe Miel Pour napper

Instructions

 

Préparation de la glace au yaourt grec

• Mélange le yaourt grec, le sucre et le miel dans un bol.
• Verse le mélange dans la sorbetière et laisse turbiner selon les instructions du fabricant.

Préparation des figues rôties

• Préchauffe ton four à 180°C. Dispose les figues sur une plaque de cuisson, saupoudre de sucre et arrose de miel.
• Enfourne pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les figues soient dorées et caramélisées.

Assemblage

• Sers la glace au yaourt grec dans des coupes et dispose les figues rôties par-dessus. Savoure immédiatement !

Notes

Tu peux ajouter un filet de miel supplémentaire sur le dessus pour encore plus de gourmandise.

Keyword Facile, Fruité, Glace, Gourmand

Mavrommatis Yahourt grec 10% de matières grasses - Le pot de 150g

Acheter sur Amazon

Des alliés pour magnifier ta douceur estivale

Envie de donner du peps à ta création ? Pense à servir ton dessert avec des petits biscuits croquants. Un sablé fait maison ou des petits spéculoos, ça fait toujours son petit effet. L’option fruits frais est aussi top : des framboises ou des mûres qui apportent une note acidulée, c’est l’explosion de fraîcheur. Et si tu veux jouer la carte de la folie, un filet de miel ou un coulis de fruits rouges par-dessus, c’est le jackpot assuré !

Les petites touches croquantes comme des amandes effilées ou des pistaches concassées ajouteront du craquant et viendront s’imposer en contraste avec la douceur crémeuse du yaourt. D’un coup de cuillère, tu as un dessert qui attire l’œil et qui se mange avec les yeux avant même d’y plonger la cuillère. C’est ça la magie de la présentation !

Les secrets des pros pour une réussite éclatante

Rater ce dessert, c’est mission impossible, mais il y a une astuce à ne pas oublier. Fais bien attention à ne pas trop faire cuire tes figues. Une cuisson légère, juste pour qu’elles caramélisent sans devenir trop molles, c’est le secret d’une texture parfaite qui va faire toute la différence.

Équilibre entre le sucré, l’acidulé et le crémeux, c’est la clé. Si tu veux encore plus de surprises en bouche, ose mélanger différentes sortes de yaourt ; un yaourt nature et un autre au miel par exemple, ça creuse les papilles et c’est vraiment bon ! Pour un voyage gustatif supplémentaire, n’hésite pas à jeter un œil à cette recette de pâte à crêpes. Les crêpes, servies avec ton dessert, vont faire danser les saveurs et offrir une expérience encore plus gourmande.

Les mille et une raisons de craquer pour ta glace yaourt grec et figues rôties

Un dessert qui déchire et qui fait du bien, ça se fête ! Voici pourquoi ta glace au yaourt grec et figues rôties mérite une place de choix dans ton répertoire culinaire :