Goûte sans attendre à ma recette de Glace lavande et citron

Le moment parfait pour savourer ce délice frais et floral

Quand l’écrin de l’été s’installe, c’est le top pour déguster ce petit bijou glacé. Qui a besoin d’un bouclier contre la chaleur ? Pas de doute, c’est la saison idéale pour se régaler et rafraîchir ses papilles avec cette explosion de saveurs ! Lavande et citron, c’est comme un voyage en Provence sans bouger de son canapé. En plus, ces goûts se marient à la perfection pour te donner un bon coup de peps !

Tu es en terrasse avec des potes, une belle soirée s’annonce. Tu sors cette gourmandise et c’est le jackpot : tout le monde te demande la recette. En plus, c’est léger et parfait pour finir un repas estival, après un barbecue ou une salade bien fraîche. Voilà une façon délicieuse de briser la glace, tout en jouant sur les saveurs et en faisant plaisir à tout le monde.

Glace lavande et citron

Une recette rafraîchissante et délicate pour l'été. La lavande apporte une touche florale unique et le citron apporte la juste dose d'acidité. Un vrai délice !

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps total 3 heures h

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 4

Calories 210 kcal

Equipment

• Sorbetière Pour réaliser la glace
• Casserole Pour faire chauffer le mélange

Ingrédients

  

Glace

• 500 ml Lait entier
• 150 g Sucre
• 2 cuillères à soupe Lavande Fleurs séchées
• 60 ml Jus de citron

Instructions

 

Préparation

• Dans une casserole, mélange le lait, le sucre et la lavande. Fais chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
• Laisse infuser la lavande dans le mélange chaud pendant 15 minutes, puis filtre pour retirer les fleurs.
• Ajoute le jus de citron au mélange et mélange bien.
• Laisse refroidir complètement le mélange, puis verse-le dans la sorbetière. Suis les instructions de ton appareil pour faire prendre la glace.

Notes

Si tu n'as pas de sorbetière, tu peux aussi mettre le mélange au congélateur et le remuer toutes les heures jusqu'à ce qu'il ait la consistance désirée.

Keyword Citron, Glace, Lavande

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Les petits plus qui vont faire le show

Pour accompagner ta fraîcheur à la lavande et au citron, il te faut des alliances pétillantes. Parfait en dessert, tu peux l’associer avec des fruits frais : des fraises, des pêches ou même des kiwis, qui apportent une touche de couleur et de peps. Des petits biscuits croustillants en guise de support ? Oui, s’il te plaît ! Ils vont croquer sous les dents tout en mettant en valeur ta douceur crémeuse. Tu peux aussi réaliser un coulis de fruits rouges pour un look chic sur ton assiette.

Et pour ceux qui aiment le sucré-salé, imagine des fromages frais comme la ricotta ou un chèvre crémeux, un vrai mélange de textures et de saveurs qui va enchanter tes invités. Ajoute quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire, et tu te retrouveras avec une assiette de fête qui épate à chaque bouchée.

Les secrets des pros pour que ça déchire tout

Pour te simplifier la vie en cuisine, un petit truc à savoir : laisse ta préparation reposer au congélateur pendant au moins une heure avant de servir. Cela va solidifier le tout comme il faut, et les saveurs vont se mélanger à merveille, pour un résultat encore plus savoureux.

Une fois ta douceur prête, n’hésite pas à la servir avec une petite touche de citron râpé sur le dessus, pour un effet garni qui en jette ! Si tu es encore en quête d’un mélange de saveurs, je te suggère de découvrir cette recette de velouté de champignons, qui se marie parfaitement avec la fraîcheur de ta création. Ça va faire des étincelles dans tes assiettes !

Les bienfaits de ta glace lavande et citron à gogo

Cette douceur glacée n’est pas qu’un régal pour les papilles, elle est aussi bourrée de bonnes choses pour ton corps. Prends un petit moment pour jeter un œil à ça :

Chaque cuillère de cette merveille te donne plein de vitamines et de punch pour attaquer ta journée. Pas mal, non ?