Réalise ta propre Glace betterave framboise

À quel moment régaler tes papilles avec cette douceur fruitée ?

C’est le moment parfait pour te faire plaisir avec cette douceur glacée ! En plein été, quand le soleil tape, une petite pause fraîcheur est carrément indispensable. La combinaison de la betterave et des framboises donne un peps de folie à tes journées ensoleillées.

Puis, avec des fruits de saison comme les framboises, tu assures une explosion de saveurs et de couleurs dans ta coupe. Et ne te dis pas que la betterave, c’est que pour les salades ! Dans les glaces, elle ajoute une touche de douceur et une jolie teinte qui va faire tourner toutes les têtes.

En plus, les bienfaits santé sont au rendez-vous ! La betterave est pleine de vitamines, et les framboises sont bourrées d’antioxydants. Donc, en te régalant, tu boosts ta santé. C’est un vrai plaisir sans culpabilité, la classe, non ?

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Glace betterave framboise

Une glace originale et délicieuse à la betterave et à la framboise pour étonner tes invités !

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation 30 minutes min

Temps total 30 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 4

Calories 250 kcal

Equipment

• Mixeur Pour mixer les betteraves et les framboises
• Sorbetière Pour obtenir une glace onctueuse

Ingrédients

  

Ingrédients

• 350 g Betteraves cuites Tu peux les cuire toi-même ou les acheter déjà cuites
• 250 g Framboises Fraîches ou surgelées, selon la saison
• 150 g Sucre Tu peux ajuster selon ton goût

Instructions

 

Préparation de la glace

• Mixe les betteraves et les framboises jusqu'à obtenir une purée lisse.
• Ajoute le sucre et mixe à nouveau.
• Verse la préparation dans la sorbetière et laisse tourner jusqu'à obtenir une texture de glace.

Notes

Sers cette glace en dessert, ou en bouche surprise lors d'un apéritif !

Keyword Betterave, Framboise, Fruité, Original

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Les petits plus à ajouter pour rendre ton dessert encore plus grisant !

Pour accompagner ta douceur glacée, tu peux y aller avec des fruits frais, comme des morceaux de mangue juteuse ou des rondelles de kiwi bien acidulées. Ça va claquer visuellement et niveau goût, tu vas te régaler ! Une petite touche de menthe fraîche pourrait aussi apporter un peps. Tu peux aussi ajouter des éclats de chocolat noir pour un contraste délicieux, ou encore un coulis de fruit rouge pour une explosion de saveurs. Le combo framboise et chocolat, qui peut résister ?

N’hésite pas à prendre un petit biscuit croustillant à côté, comme un sablé ou un petit madeleine. Ça ajoutera du croquant et rendra le tout encore plus gourmand. Sans oublier une petite noisette de crème fouettée sur le dessus, ça fait toujours son petit effet.

Astuces de chef pour une réussite pleine de peps !

Il y a une petite astuce que tu vas adorer, et qui pourrait faire toute la différence. N’hésite pas à ajouter une touche de zestes de citron vert dans ta préparation. Ça va donner un coup de fouet à la douceur de la betterave et apporter une acidité bien placée qui va faire danser les papilles.

Une autre petite chose, fais attention à la texture de ta préparation. Si tu veux une glace bien crémeuse, pas de soucis, il faut bien mixer les ingrédients et ajouter un peu de lait au besoin. Si tu préfères un côté plus granité, laisse un peu de temps au congélateur sans remuer. Et surtout, n’hésite pas à jouer avec le temps de congélation pour obtenir la consistance qui te fait envie.

Pour un mariage de saveurs encore plus fou, essaie de compléter ce dessert avec une recette de purée de patates douces. La douceur et l’onctuosité de cette purée viendront parfaitement balancer l’acidité de ta glace. Un duo qui va enchanter tes convives à coup sûr !

Les atouts de ta glace betterave framboise à tomber !

La glace betterave framboise, c’est pas juste un régal pour les papilles, c’est aussi une petite bombe de bienfaits qui va te donner le smile ! Tu te demandes ce que ça apporte ? Jette un œil au tableau suivant, tu vas adorer.

Avec un tel tableau, tu sais déjà que chaque cuillère te fait du bien, en plus de faire danser tes papilles et ton cœur !